Bajo el mantel

Novela ganadora del Premio Narrativa Rural Serret 2014, obra de Alicia Estopiñá

La acción de la novela se sitúa en un futuro próximo, en la comarca del Matarraña (Teruel), convertida definitivamente en la “Toscana española” gracias al turismo rural de calidad, atraído por la belleza del paisaje y por la agricultura y ganadería ecológicas.

Una de las principales figuras de la nueva cocina biológica, instala un restaurante de lujo en el Pantano de Pena, denominado “Los buitres”, que adquiere en poco tiempo un gran prestigio. Sin embargo, el reputado gastrónomo Alberto Montenegro no acaba de estar convencido de la autenticidad de todo lo que ampara el sello “ecológico”, y acompañado de una periodista tan dispuesta como inadecuada para la misión, se dispone a investigar lo que se esconde “bajo el mantel”.

En sus correrías por los Ports de Beseit y los pueblos del Matarraña, se irán topando con una serie de personajes curiosos, como un pastor alemán que no tiene nada de perro y sí mucho de bestia, unos jóvenes indignados defensores de los animales, los propietarios de un hotel rural, una chica guapa y provocadora, un guarda de seguridad tan obtuso como obseso por el sexo, lugareños peculiares, sicarios, y hasta una cabra, todos mezclados en una especie de “screwball comedy” (comedia alocada) en la que los secuestros, las desapariciones, los accidentes, las persecuciones, las muertes y los diálogos se suceden a ritmo vertiginoso.

Paralelamente a la acción principal, la novela contiene también la particular guía socio-económica, turística y gastronómica de Alberto Montenegro, con la reciente historia de la comarca y algunos de sus principales restaurantes, bares y hoteles, con sus propietarios y sus platos típicos.